Wenn man an italienische Küche denkt, kommen einem natürlich sofort diverse Nudelgerichte in den Sinn. Verwöhnen Sie sich mit diesen außergewöhnlichen Tagliatelle mit Safran.

Die Tagliatelle werden aus Hartweizengrieß mit Weizenkeimen hergestellt und mit Safranpulver eingefärbt. Sie sind mit ihren 7mm eine etwas breitete Variante der klassischen Tagliatelle. Die Nudeln 14 Minuten in siedendem Wasser garziehen, dabei verströmt der Safran einen sehr angenehmen Duft. Perfekt zu Weißweinsaucen mit Muscheln, Garnelen oder Lachs.

Tagliatelle mit Safran 250g, Lorenzo il Magnifico